Vícios noruegueses - BrunOst

Brunost é queijo. Queijo castanho. De cabra. Com sabor a caramelo. E eu: ADOROOOOOOOO! Sou estranha, mas vocês já deviam saber isso!
Antes de mais, uma foto do dito cujo:

Sim, sim...É vendido em blocos! BLOCOS!!! Mas uma boa alma resolveu que criar embalagens com umas vinte fatias também seria boa ideia e AINDA BEM! Portanto, sou consumidora destas embalagens mais pequenas e é só de vez em quando. Cada fatia tem mais calorias que uns quadrados de chocolate. Cof, cof, cof...

Ora, esta loucura norueguesa é feita com uma mistura de leite, natas e soro (de leite) que ferve durante algumas horas. O objectivo é que a água se evapore. O calor transforma o açucar do leite em caramelo, que vai conferir ao queijo o seu sabor característico.
Fatias desta preciosidade são colocadas sobre waffles e cobertas com compotas de frutos silvestres (idílico, não é?). Pessoalmente, prefiro usá-lo em tostas ou fatias finas de pão, uma vez que o queijo já é demasiado doce para misturar com mais açucar.
Também pode ser usado para fazer sobremesas (se encontro receitas, o mundo está perdido!!!).

Eu, pecadora me confesso: Este queijo caramelizado é uma perdição! Mesmo!
Mas de queijos estranhos está o Reino da Noruega cheio. Num próximo post irei apresentar-vos outra loucura derivada do leite, desta vez com sabor a cereja! CEREJA, senhores! A minha fruta favorita logo depois da romã :)

Ai brunost, brunost...Anda cá que eu não te aleijo! :p

De poucas palavras

"Para bom entendedor, meia palavra basta" não é? E os noruegueses parecem ter muito conta este provérbio, uma vez que são parcos em palavras. E ainda bem. Porque, para quem, como eu, gosta pouco de floreados, não se perde tempo com frases extensas e cansativas (como a que acabaram de ler).
A minha amiga L. enviou-me o quadro que publíco abaixo e que exemplifica, na perfeição, o que quero dizer:

Não sendo indelicados, apenas não complicam no que toca a conversas. Com duas ou três palavras está concluída uma conversa que, se fossem portugueses, iria durar uma tarde inteira!
E mais não digo :)

Bebés e temperaturas negativas

No mês de Janeiro, o site da BBC publicou uma notícia sobre bebés que eram deixados, a dormir, no frio escandinavo.
Um hábito por muitos considerado, no mínimo, estranho!
(Imagino as minhas amigas, mais super-mãe-galinhas que a própria da super-mãe-galinha a gritar: que horror, que gente má...).
Calma. Tudo tem uma explicação :)
Para já, o link do artigo, aqui:

A ideia é que os bebés durmam melhor! Este hábito escandinavo também pretende prevenir constipações e tosse nos mais pequenos. Desde que a temperatura seja acima dos 10 graus negativos! (Imagino as vossas carinhas...ahahaha).
Mas os bebés não são deixados ao frio de qualquer maneira: têm sacos de dormir especiais (como os normais sacos-cama, daí bem quentinhos) e são colocadas peças de lã, seja roupa ou mantas, em contacto directo com a pele do bebé para o manter quente. Algodão não é recomendado, porque pode ficar molhado e a criança pode arrefecer. 
A verdade é que é normal ver imensos carrinhos de bebé á entrada de cafés com OS BEBÉS LÁ DENTRO, enquanto as mães bebem, no interior do estabelecimento, um belo de um cappuccino :)
E, no dia em que tirei esta foto, estariam uns 4 graus positivos e garanto-vos que cada um desses carrinhos tinha um bebé a dormir!

 A verdade é que faça sol, chuva, vento ou neve, todos os ,tanto mães como pais, saem á rua para passear com os bebés. E todos adoram a vida e o desporto ao ar livre.